5 марта 2026 года в Шумерлинском политехническом техникуме Минобразования Чувашии состоялось очередное практическое занятие для учащихся Гимназии № 8 города Шумерля, которые активно осваивают азы профессии «Повар». Под чутким руководством опытного мастера производственного обучения Малеевой М.О. ребята приготовили одно из самых любимых блюд – картофельные дранники.
Профессия повара, всегда актуальная и творческая, привлекает многих молодых людей, и такие практические уроки позволяют им не только получить базовые навыки, но и почувствовать атмосферу будущей профессии.
Мастер производственного обучения Малеева М.О. подробно объяснила ребятам технологию приготовления дранников. Она акцентировала внимание на важности соблюдения санитарных норм, правильной подготовке продуктов, технике безопасности при работе с кухонным инвентарем и, конечно же, на секретах, которые делают блюдо по-настоящему вкусным.
Под руководством Марии Олеговны гимназисты с увлечением приступили к работе. Они учились правильно чистить и натирать картофель, измельчать лук, смешивать ингредиенты в нужных пропорциях, а затем аккуратно формировать и обжаривать дранники до золотистой корочки. Каждый этап сопровождался подробными объяснениями и индивидуальной помощью мастера, что позволяло ребятам уверенно справляться с поставленными задачами.
Особое внимание уделялось не только самому процессу приготовления, но и эстетике подачи блюда. Учащиеся узнали, как красиво сервировать дранники, чтобы они выглядели аппетитно и привлекательно.
По окончании занятия, когда аромат свежеприготовленных дранников наполнил всю лабораторию поваров, наступил самый приятный момент – дегустация. Ребята пробовали свои творения, обмениваясь впечатлениями и оценивая результат своего труда.
«Такие практические занятия очень важны для ребят, – отметила Малеева М.О. – Они не только получают ценные кулинарные навыки, но и развивают внимательность, аккуратность, умение работать в команде. А главное – они видят, что профессия повара – это не только труд, но и настоящее творчество, способное приносить радость и удовольствие».
Это практическое занятие стало еще одним подтверждением того, что Шумерлинский политехнический техникум Минобразования Чувашии активно и успешно реализует программы профориентации, открывая перед школьниками двери в мир профессий и помогая им сделать осознанный выбор.
