18.06.2025 г. завершился демонстрационный экзамен в группе № 9 по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер» — мастером производственного обучения в которой является Малеева М.О. Студенты выполняли практическое экзаменационное задание базового уровня, состоящие из двух модулей. За 3 часа работы продемонстрировали организацию подготовки рабочих мест и осуществили изготовление, творческое оформление, подготовку к реализации:
1 модуль — три порции горячего блюда из птицы с двумя гарнирами и соусом;
2 модуль – 3 порции холодного десерта – песочное тесто с белковым кремом, украшение из шоколада, начинка из груши
Повар — это специалист, который готовит и оформляет разнообразные блюда, десерты и напитки в ресторанах, кафе, отелях и других предприятиях общественного питания. Он отвечает за вкусовые качества и презентабельный вид блюд, умеет сочетать ингредиенты, придумывает новые рецепты, иметь отличный вкус и богатую фантазию, быть склонным к творческой деятельности и импровизации.
Такие специалисты высоко востребованы на рынке труда, таких специалистов педагоги и мастера производственного обучения техникума стараются подготовить для будущей жизни.
Оценивали выпускников экспертная группа из числа работодателей предприятий и организаций Чувашской Республики: главный эксперт Абдуряхимова Г.Р. , эксперты Стекольщикова О.В., Арисанова К.С., Попов И.А.
Главный эксперт Абдуряхимова Г.Р. отметила, что все участники продемонстрировали достойный уровень мастерства и знание всех санитарных норм, а также четкую организацию и высокое качество оснащения Центра проведения демоэкзамена.
Поздравляем ребят и желаем им дальнейших успехов и жизненных побед!
