В рамках проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 6-9 классов образовательных организаций «Билет в будущее» в Шумерлинском политехническом техникуме Минобразования Чувашии проходят профессиональные пробы по профессии кондитер.
Профессия кондитера в настоящее время приобретает особую значимость. Это не просто приготовление сладостей, а настоящее искусство, требующее таланта, мастерства и безграничной фантазии. И именно поэтому профессия кондитера становится все более престижной и востребованной.
В рамках профессиональной пробы учащиеся МБОУ «СОШ №6» г. Шумерля получили задания по приготовлению пирожных «Буше».
В ходе занятий участники научились:
Работать с мерными инструментами.
Соблюдать технологию приготовления теста и рецептуры
Аккуратно обращаться с ингредиентами
Работать с кондитерским мешком
Украшать пирожные, готовить крема
В ходе профессиональных проб участники проявили творческий подход.
Даже в рамках одного рецепта, каждый ученик мог проявить свою индивидуальность в украшении пирожных, используя разные цвета, узоры, декоративные элементы. Продемонстрировали творчество, фантазию и креативный подход. Все участники успешно справились с заданиями
Мнения участников проекта:
«Проект «Билет в будущее» предоставляет возможность определиться с выбором будущей профессией. Наш наставник – настоящий профессионал, которая делилась своим опытом и секретами. Мне понравилось, что мы не только учились готовить, но и получили возможность проявить креатив, учились работать в команде». Екатерина Иванова, МБОУ «СОШ № 2» г. Шумерля
«Здесь на пробах мы получили возможность попробовать себя в деле, понять, нравится ли тебе это на самом деле, прежде чем выбирать направление для учебы. Получили ценные советы от опытного наставника и узнали секреты профессии» – Абрашкина Татьяна, МБОУ «СОШ № 2» г. Шумерля
