25 февраля 2025 года в Шумерлинском политехническом техникуме прошло очередное практическое занятие для учащихся Анастасовской СОШ Порецкого района. Ребята (учащиеся 10 класса) обучаются профессии повара в рамках проекта УПК-21 с января 2025 года. На практическом занятии ребята под руководством мастера производственного обучения Волковой Л.В. научились готовить картофельный гратен.
Картофельный гратен – вкусная нежная запеканка из картофеля со сливочно-чесночным соусом. Блюдо готовится достаточно просто. Важно сделать лишь правильно соус, в состав которого включается молоко. Блюдо должно иметь золотистую корочку, которая никогда не получится, если соус был сделан неправильно.
Вкусно приготовить блюдо — это только полдела: важно еще и правильно его подать. Многие согласятся, что красиво и оригинально оформленная еда способна не только разжечь аппетит, но и поднять настроение. Вот почему мастер производственного обучения Волкова Л.В. учит ребят правильной подаче блюд к столу.
